Entradas de] slow

Colombia

Keep exploring! Buscando nuevos cafés en Colombia. A veces el trabajo nos lleva a lugares maravillosos.

Jornadas Federació Acapps

Muy contentos de haber colaborado en unas nuevas jornadas organizadas por la Federació Acapps, que hace un excelente trabajo para formar a las personas que sufren sordera.

Encuentros Cafeteros 2017

Conferencias, charlas, excelentes cafés y buenos amigos. Una vez más, muy contentos de haber estado en  esta nueva edición de Encuentros Cafeteros organizada por IE Café y Mare Terra!

Shooting

Ya tenemos casi todos nuestros productos con el rediseño hecho por slow, y estamos acabando la sesión de fotos con Marc Ensenyat. Pronto podréis verlos!    

II Vella Terra Fest

El pasado domingo estuvimos en la 2a edición de la feria gastronómica Vella Terra de productos artesanos, con nuestro Orang Utan Coffee. Muchas gracias a los colegas de Dalla Corte, al staff, a llet Cal Porta, y a todos los que os acercasteis.    

Independent Bcn Coffee Festival

  El primer Independent Barcelona Coffee Festival fue una gran oportunidad para charlar con amigos disfrutar del campeonato nacional de aeropress, y por supuesto disfrutar de la cultura del café! Gracias a los organizadores!  

Vella Terra fest

  Ayer estuvimos en la I feria Vella Terra celebrada en el Poble Espanyol de Barcelona, presentando Orang Utan Coffee. Un gran día en un evento dedicado al producto artesanal de alta calidad. Un placer compartir la jornada con compañeros y amigos que comparten la misma pasión.          

Umami Barista Camp

La semana pasada estuvimos en el Umami Barista Camp, curso a cargo de Andrej Godina. Coffee lovers de todo el mundo aprendiendo y respirando café. Visitamos lugares muy interesantes como Caffè Piansa, Dinicaffè y Oriental Caffe’ entre otros. Y sobre todo aprendimos y disfrutamos al mismo tiempo.        

Llet Porta

La importancia de la leche: orgullosos de contar con Llet Porta en Tostaderos, y felices de colaborar con Pere y todo su equipo.  

True Coffee Experience 2016

Jornadas de trabajo intenso y aprendizaje en la visita a los Camponatos Nacionales de la SCAE y la True Coffee Experience 2016, celebrada en el Matadero de Madrid.  

Latte Art workshop con Barista Kim

  2 días increíbles. 2 jornadas de workshops de latte art con Kim Ossenblok en los que la gente de Tostaderos hemos aprendido y perfeccionado nuestra técnica. Cheers Kim!  

We love golf

Por eso desde hace un mes Dibarcafé patrocina uno de los hoyos del Club de Golf Vallromanes. Si te gusta el golf quedamos en Vallromanes, muy cerca de Barcelona. ¿Te hace un greenfee?    

Host Milano 2015

Intensas jornadas en Host Milano en las que hemos conocido las novedades del mercado y hemos disfrutado y aprendido con amigos y profesionales del café.

USA trip

Acabados de llegar de un viaje inspirador a Estados Unidos junto con nuestros colegas de Port de Barcelona. Inspiración en todas partes. Hemos visitado Black Brick Coffee, Brooklyn Roasting Company y muchos más lugares increíbles.    

Blend para Sandwichez

Satisfechos de presentar el blend especial que hemos hecho para Sandwichez. ¡Muy recomendable acercarse a cualquiera de sus locales a probarlo!  

Orang Utan Coffee project

Hoy hemos presentado el proyecto Orang Utan Coffee con Kim Ossenblok y Valentina Dalla Corte. Delicioso café de Sumatra con la finalidad de apoyar a los productores de la zona y evitar la deforestación de los bosques de Indonesia y el fin de sus especies animales autóctonas. Muy contentos de formar parte de algo tan […]

Sumatra

Han pasado unos días y la huella permanece. Sumatra fue una experiencia increíble, primero en el DC Campus de Dalla Corte y después trabajando en nuevos proyectos que pronto verán la luz.      

Colaboración con la ONG Adia

Muy contentos de haber colaborado con la ONG Adia, en la comida solidaria que celebran anualmente. Enhorabuena a ellos por su labor en la región de Tigray en el norte de Etiopía. www.adia-ong.org  

Mahlköenig EK43 acabada de llegar

Esta es nuestra nueva Mahlköenig EK43 en blanco. Acabada de estrenar, la hemos probado con una cata de cafés brasileños procesados de forma natural. Y la difrutaremos catando muchos más cafés!

Trip to Hamburg

Hace unas semanas estuvimos en Hamburgo. Un viaje inspirador en el que compartimos experiencias con compañeros, visitamos la Speicherstadt Roastery para hablar de nuevos proyectos y estuvimos con nuestros amigos de Just-T.  We love Hamburg!  

Hostal de la Plaça

Días de workshops: el jueves en Cabrils.Una vez más junto a Kim, esta vez en el encantador Hostal de la Plaça. Café verde, experiencia sensorial, técnicas de espresso y latte art. Un placer!

Workshop con Sandwichez

Un gran miércoles, workshop junto a Kim Ossenblok a nuestros amigos de Sandwichez. 5 intensas horas descubriendo nuevos gustos y aromas y mejorando técnicas de lateo en nuestro laboratorio. Cheers mates!

Mezzaluna

Lunes de workshop con Kim Ossenblok en la cafetería Mezzaluna de Mataró. Cheers mates!

Slow Food fair

Gran jornada la del lunes en la feria slow food de Gallecs, presentando el café ecológico Mundo Novo junto con nuestros amigos de Dalla Corte!        

Agua y Café

El sabor del café depende del agua. Por eso hemos estado trabajando en la pureza del agua con David Gasull & Sergi Gonzalez de BWT. Gracias amigos!

Special blend para Casa Alfonso

Recordando unos meses atrás, cuando preparábamos el packaging para el special blend commemorativo del aniversario de nuestros amigos de Casa Alfonso. ¡Gran sitio, grandes amigos!  

La Blackboard de Tostadores St Andreu

  Muy contentos con la nueva Evo2 Blackboard special edition que hemos incorporado en Tostaderos Sant Andreu. La primera versión de esta nueva máquina de Dalla Corte con el frontal y los latrales customizables, es bonita y hace un café buenísimo.    

Dibarcafé en el I Coffee Business Masters

Estos últimos días hemos estado en este evento de reciente creción que coorganizan Dalla Corte Ibérica y Kim Ossenblok. Ha sido un placer aprender de nuestros compañeros y compartir con ellos nuestras experiencias en la charla que dio Marc Tregón. #go #coffeebusinessmasters #coffeemates    

Coffee mates

La semana pasada estuvimos con Wessel Bakker de BoonenBakker haciendo cafés con una Faema E61 de un grupo del año 1961 completamente restaurada. Gran experiencia, cheers mate!  

Go doers!

El pasado viernes por la tarde estuvimos con el gran barista Ilias Kalidonakis haciendo café y latte art en el workshop de Víctor Manrique para Foxize School. Dibarcafé, con la gente con ideas y proyectos, con los doers, con Ilias y con Foxize. ¡Y esto es sólo el principio!    

Workshops en El Bistró de La Central

Estamos disfrutando de unos días apasionantes en El Bistró de la Central de Madrid, compartiendo conocimientos en cata, filtros espresso y latte art en los cursos que organizamos con Kim Ossenblok.